תפריט שבת
במשך הטיול כולנו מתגעגעים לבית. אבל בשבת הגעגוע כפול… את הגעגועים לבית יהיה לנו קשה לפתור לכם, אבל את הגעגוע למאכלים האוטנטים של שבת, נפתור גם נפתור, עד שתרגישו כמעט כמו בבית ותשכחו לרגע שאתם נמצאים בעיירה נידחת אי שם במדבריות ראג'סטן.
פתיחה:
- יין לקידוש
- לחמניות מתוקות / לחמניות קמח מלא
סלטים:
- כרוב סגול עם חמוציות ושקדים קלויים ברוטב חמוץ מתוק. (סוכר חום שום וחומץ)
- כרוב סגול + כרוב לבן וקוסברה קצוצה ברוטב. (מיונז, חומץ, שום)
- גזר מגורד עם פקאנים מסוכרים ברוטב סיני
- כרוב לבן + בצל סגול עם בוטנים קלויים ברוטב
- כרוב לבן עם גרעיני חמניות ברוטב סויה
- כרוב לבן עם צימוקים ברוטב שום ודבש
- סלט ישראלי
- ירקות מוחמצים
- גזר מורוקאי
- סלט חורף ברוטב אלף האיים
- קוסלאו
- טחינה
- מטבוחה
- חצילים מטוגנים בחומץ
- חצילים מטוגנים ברסק עגבניות
- עגבניות חריפות
- תפוחי אדמה במיונז
- תירס פלפל ומלפפון במיונז
- סלק
- גזר מתוק ופלחי אננס
- פלפלים חריפים מטוגנים. – בחומץ
מנת פתיחה:
- דג סלומון בשמן זית וקוסברה
- דג סלומון במנגו ושמיר
- דג קינג פיש ברוטב מורוקאי
- מושט
- קציצות בקלה ברוטב עגבניות (שבת ביום)
- גפילטה פיש (שבת ביום)
- בורקס תפוחי אדמה \ בורקס פטריות \ בלינצס ( עבור אזורים בהם אסור לאכול בשר או דגים)
מנה עיקרית:
- עוף בדבש וצימוקים
- עוף בתיבול מורוקאי
- חזה עוף בתנור, ברוטב חמוץ מתוק
- חזה עוף בתנור ברוטב פטריות
- שניצל מטוגן
- פרגית ממולאת באורז
- מוסקה
- רולדת חזה עוף
תוספות למנה עיקרית:
- תפו"א בתנור
- אורז ירקות
- אורז לבן
- אפונה וגזר תפו"א ותירס
- אפונה ופטריות
- שעועית ירוקה ופלפלים
- תבשיל במיה
- תבשיל קישואים
- פאסטה וירקות – מוקפץ סיני
- פירה
- צימעס
תופסות לשבת ביום
- חמין (טשולנט)
- פשטידת תפוחי אדמה
- פשטידת כרוב
- שניצלונים
קינוחים לשבת:
- קומפוט פירות
- סלט פירות
- עוגת פרורים
- עוגת שכבות
- עוגת שיש
- עוגת דבש
- עוגת שוקולד